微生物学实验室主要承担生物工程、食品科学与工程、环境科学专业学生的微生物学实验、食品微生物学实验、环境微生物学实验教学任务，该实验室配备多台双目高倍显微镜、恒温培养箱、高温高压灭菌锅、鼓风干燥箱等，仪器总价近20万元。

实验室开设项目

（1）细菌的简单染色及显微镜的使用

（2）细菌的革兰氏染色

（3）细菌的芽孢染色

（4）水浸片法观察霉菌形态

（5）培养基的制备分装与灭菌

（6）微生物的大小测定

（7）微生物的平板菌落计数法与微生物的纯化

（8）血球计数板测定细菌数量

（9）细菌的死活细胞鉴定

（10）自来水中总菌数的测定

（11）物理及化学因素对微生物生长的影响

（12）土壤微生物的检测

（13）大分子物质的水解实验

（14）种子发芽毒性实验

实验室开放范围

（1）生物工程、食品科学与工程、环境科学本科生专业教学实验

（2）本科生毕业论文实验

（3）大学生创新创业计划项目

（4）教师科研项目