物理化学实验室为基础课实验室，主要服务于应用化学、食品工程与工艺等专业的本科物理化学实验教学。物理化学实验室配备的仪器主要电导率仪、旋光仪、分光度计、表面张力仪、精密数字压力差计、数字电位差综合测定仪、电泳仪以恒电位仪及以及相对应的配套设备，每台仪器6套，实验室总资产约为31万元。

 实验室开设项目：

1.电导法测定弱电解质的电力平衡常数

2.蔗糖水解反应速率常数的测定

3.丙酮的碘化反应

4.最大气泡法测定表面张力

5.电池电动势的测定

6.乙酸乙酯的皂化反应速率常数的测定

7.固液吸附法测定固体比表面积

8.粘度法测高聚物的相对分子量

9.碳钢极化曲线的测定

10.偏摩尔体积的测定

11.胶体电泳速度及聚沉值得测定

12.水溶性表面活性剂得临界胶束浓度的测定

                                 电泳仪 S306                                          晶体管恒电位仪  S306 

                                                 电导率仪 S206                                数字差电位综合测定仪 S306

旋光仪 S206                                                    压力差计 S206