普通生物学实验室主要配备常规的主要实验设备有双目显微镜、恒温水浴锅、光照培养箱，烘箱等，实验室总资产近20万元。该实验室主要承担生物工程和食品科学与工程专业的实验教学任务、生物工程专业的专业实训，同时还承担学生创新实验、毕业论文设计实验和教师科研实验等。

实验室开设项目

1.生工专业教学实验

（1）植物细胞有丝分裂的观察

（2）叶绿素的提取

（3）鱼的解剖

（4）果实的形态与类型

（5）细胞形态与结构观察

（6）线粒体和液泡系的活体染色与观察

（7）Feulgen反应显示细胞中DNA的分布

（8）实验室环境和人体表面的微生物检查

（9）细胞凝集反应

（10）细胞膜的通透性

（11）细胞中多糖和过氧化物酶的定位

（12）植物细胞骨架的光学显微镜观察

2.食品专业/生工专业教学实验

（1）蛋白质级氨基酸显色反应

（2）蛋白质等电点测定与沉淀反应

（3）脂肪碘值的测定

（4）紫外吸收法测定蛋白质含量

（5）糖类的颜色反应

（6）维生素C含量的测定

（7）酶特性的测定

（8）脂肪酸的β氧化

（9）氨基酸的分离鉴定-纸层析法

普通生物学实验室（格物楼501）

双目显微镜