5月20日，为感恩母亲节及庆祝生化系小生五周年的生日，我系食品科学与工程专业实训团队开展了雪花酥与奶酥制作活动，组织食品专业的同学积极参与。

 活动中，根据预实验确定的配方和制作工艺，同学们有条不紊的制作着。在现场，同学们分工协作，井然有序。

实训产品

 此次活动的开展，增强了同学们对专业知识更深层的认识，学以致用，同时也增强了他们的动手能力，为大家提供了一次很好的实践机会，也诠释了从课本中来，到实践中去的完美含义。

 据悉，此次活动是受生化系团委委托而开展，开拓了实训项目的新形式，让食品科学与工程实训团队能够进一步发展。此前，该团队已成功组织专业学生开展月饼实训、美食节活动之食品专业教学成果展以及为美食节其他系列活动制作小点心以及小礼品、食品专业学科竞赛等活动，在全院范围内引起师生良好反响。目前，实训团队的实训项目正在努力创新，希望产品能够走出校园，走进市场。