2024年10月18日，2022级食品科学与工程专业全体同学在谭属琼、雷艳平老师的带队下，前往福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司和友臣集团开展专业实践活动，此次活动不仅是一次专业知识的学习之旅，更是一次深刻的思政教育体验。

在参观惠泉啤酒厂的过程中，总工程师陈仁为不仅深入浅出地向大家介绍了先进的酿造工艺，还特别强调了企业在追求经济利益的同时，积极履行社会责任的重要性。他指出，公司非常重视环境保护与可持续发展，并采取了一系列节能减排措施及高效的废水处理系统，这些举措有效地减少了生产活动对环境的影响，同时也为企业赢得了良好的社会声誉和长期效益。技术总监郑翔鹏则在与学生们的互动环节中分享了关于技术创新背后的故事。

在参观友臣集团时，同学们深入了解了食品加工的全过程，并深刻感受到了公司对食品安全和品质控制的高标准。展厅内重点介绍了明星产品——友臣肉松饼，展现了公司在传承传统美食文化的同时不断创新的精神。生产线上使用了最前沿的技术与设备，既保证了产品的健康营养，也为员工提供了安全舒适的工作环境。办公区则体现出一种高效的团队合作氛围，强调了技术创新与协作的重要性。此外，友臣集团还通过提供良好的生活条件来关怀员工，进一步体现了其以人为本的企业文化。

通过这次实践活动，同学们不仅获得了宝贵的专业知识，还深刻体会到了企业在追求经济效益的同时，积极履行社会责任的重要性。企业对于环境保护、可持续发展、食品安全以及员工个人成长的重视，也给每位参与者留下了深刻的印象。这种将专业教育与思想政治教育相结合的教学方式，不仅极大地拓宽了同学们的知识视野，更有效地培养了他们的社会责任感和使命感，使之成为一次难忘且富有教育意义的经历。