何勇锦，生命科学与化学学院2007届（2003级）生物工程专业校友，现为福建师范大学生命科学学院副研究员，硕士生导师，福建省高层次引进C类人才（2020年第二批），北京大学博士后，丹麦奥胡斯大学访问学者。

主要从事微藻生物工程、生物质能源、功能性油脂等领域的研究。主持国家自然科学基金面上项目、福建省科技厅重点项目2项（引导性项目和星火项目）、中国博士后科学基金项目等项目。2017年获福建省优秀博士论文和福建省科学技术进步奖二等奖（排名第3）。发表高水平SCI论文近40篇，以第一作者和通讯作者身份发表SCI-I区论文11篇，总影响因子超过130。参编美国AOCS出版社出版科技书籍《Biobased Surfactants: Synthesis, Properties, and Application》1部。