2016年10月14日，2014级食品科学与工程专业全体学生在谭属琼老师及陈章宫老师的带领下前往福建海洋渔业科学馆、古龙酱文化园参观学习。

    在福建海洋渔业科学馆，讲解员带领学生参观了各个展厅以及正在研究的石斑鱼控温实验室，并向学生们介绍了福建海洋渔业的发展现状及前景。科技馆展示了当今福建海洋渔业的科技力量、科研动态、科学文化以及资源开发与保护的主要创新成果，更有长达5.3米的皇带鱼标本以及巨大的绿海龟标本，让同学们叹为观止，纷纷表示感受到了海洋与渔业的极大魅力。

    下午，学生参观了古龙酱文化园，感受了历史悠久的制酱技术以及现代化的自动封罐技术、高温高压杀菌技术、补缸技术等。开展教学实践，到企业现场感受食品加工的过程，可以让学生深入理解课堂上讲授的理论知识，同时也能扩充理论课堂上未能涉及的知识内容等。

    本次教学实践活动，为学生提供了深入学习专业知识的平台，让学生亲身感受了海洋渔业的魅力及古龙酱制作的工艺过程，开拓了视野，激发了求知欲，为今后更好地投身食品行业发展和建设起到了积极的促进作用。