2024年11月12日，我院泉州市科技特派员谢君铨老师亲赴安溪县龙涓乡钱塘村，为福建泉州曲清红曲生物科技有限公司提供专业的技术指导服务。作为安溪县县级非物质文化遗产——龙涓红曲的核心产地，钱塘村拥有超过200个传统红曲生产窑洞，而泉州曲清红曲生物科技有限公司则在该地区扮演着关键角色，专注于龙涓红曲的技术支持、开发、交流及推广工作。

在此次服务过程中，谢君铨老师深入考察了当地的红曲生产流程，包括生产、加工、销售以及附加产品研究等多个环节。通过对古老窑洞的实地考察并现场取样，谢老师细致分析了红曲生产中可能遇到的问题，并提供了科学合理的解决方案。此外，他还针对红曲深加工产品的研发方向提出了宝贵的意见，并正式向泉州曲清红曲生物科技有限公司交付了此前委托其进行的红曲菌种分离成果。

此次合作不仅促进了当地红曲产业的技术进步，也为进一步推动非物质文化遗产的保护与传承奠定了坚实的基础。