为进一步落实好实践教学环节，强化学生实践能力培养，提高专业人才质量，2024年5月17日，2022级食品科学与工程专业全体学生在谭属琼老师的带领下，前往福建省国鼎检测技术有限公司和金冠(中国)食品有限公司开展专业实践活动。

福建省国鼎检测技术有限公司

金冠(中国)食品有限公司

在福建省国鼎检测技术有限公司, 同学们在公司负责人的带领下，参观了国鼎实验室，零距离观察了食品检测检验的主要工作流程和实验仪器的使用。参观过程中，公司负责人向同学们介绍了当前第三方检测机构的发展状况、公司的发展历程、主营业务和人才需求等，让同学们对自己的专业和将来的职业发展有了新的认识。随后，同学们来到了金冠(中国)食品有限公司，先后参观了糖果生产车间和糖果展厅，深入了解了自动化生产线、糖果成型与包装、质量控制与检验、仓储管理等内容，近距离观察到糖果从原料到成品的完整转换过程，让同学们对食品生产企业在生产管理、技术创新、质量控制及相关技术的需求有了大致了解，也为同学们提供了未来就业指南。

本次专业实践活动，让同学们能够直观地看到所学知识如何在现实工作中得到应用，也让大家了解了行业动态、人才需求等，促使同学们不断提升专业技能，做好职业生涯规划。