为深化产教融合，推进《食品工程实训》课程实践教学，落实实践育人，并有机融入课程思政元素，11月6日下午，生命科学与化学学院食品科学与工程系陈蓬莲老师带队，一行4位教师组织2025级食品科学与工程（专升本）全体学生前往福建友臣集团有限公司开展课程实践教学活动。

在企业讲解员带领下，师生先后参观企业文化展厅与烘焙生产车间。在展厅，师生了解了友臣集团从福泉食品厂起步、到2011年首创“友臣肉松饼”的发展历程，以及涵盖馅饼、面包、蛋糕和速冻米面制品的产品体系，和泉州清濛、泉州台商、四川成都、山东临沂四大生产基地布局；沿参观通道，同学们结合课程内容，重点观摩烘焙自动化生产线的成型、烘烤、冷却、包装等工序及关键设备运行情况，学习车间质量管控、研发与检验检测等相关知识，感受食品工业智能化发展，为后续课程实训积累产业案例。

随后，企业生产与质量管理人员围绕烘焙食品工艺控制、供应链质量安全管理及食品专业职业发展方向与师生座谈交流，分享生产一线经验，并现场为同学们答疑解惑。

本次实践活动以产业一线实践为主、课程思政为辅，将课堂搬到生产现场，促进理论与实践相结合，拓宽了学生行业视野，增强了质量意识和岗位适应能力。下一步，食品系将持续深化校企协同育人，丰富实践教学形式，培养高素质应用型食品专业人才。