12月6日，由福建省食品工业协会、福建农林大学食品科学学院、福建省红太阳精品有限公司联合举办的“国圣杯”第六届福建省大学生食品创新创意大赛评审会在福州召开。本次大赛由福建省红太阳精品有限公司冠名，共收到175项参赛作品，评审专家本着赛出亮点、赛出专业、赛出水平、赛出友谊的评选要求，逐项严格评审，同时充分尊重冠名企业意见，以企业应用为主，共评选出“海带泡泡脆”项目等13项为一等奖，“半杯茶•湖底沙”项目等21项为二等奖，“雪花遇见海”项目等28项为三等奖。

 我院食品科学系选送的作品“海带参”（负责人：方焕新，队员：林倩、林钦淋、唐阳辉、李美珍、胡思吉，指导老师：谢三都）荣获一等奖；尝一肠（负责人：黄佳敏，队员：刘美辰、蒲婉薇、林旭丹、雷雪莲，指导老师：周强）、翡翠青丝（负责人：张冰雪，队员：费婷、李所丽、李素鑫、沈明惠、翁铭琴，指导老师：谢三都）荣获三等奖。

一等奖作品：海带参

 近年来，我院在各类大赛中屡获佳绩，体现了我院在应用型学科建设领域取得了进步，“以赛促教、以赛促学、以赛促用”效果喜人。